广州回收洋酒调查发现，有很多客户认为酒是可以无限期保存的，其实这种想法是片面的。酒越陈越香是不错，但这并不能说明酒就可以无限期的保存。

举几个例子，就说茅台吧。的确陈年茅台的酒质和口感都远远高于新酒，但别忘了白酒对存放的环境有一定的要求的，由于缺乏相关知识，茅台酒最后少酒严重，甚至当你拿出来自己陈年老酒来招待朋友的时候，却发现酒已经挥发完了，相当尴尬有木有。

再就是洋酒，其实酒越陈越香对于洋酒并不贴切。洋酒的发酵不同于白酒，洋酒的发酵必须要在橡木桶内才能完成，一旦罐装到玻璃瓶以后酒水的发酵非常缓慢甚至停滞，这么说并不代表洋酒就没有收藏价值，但需要注意的是洋酒的收藏价值体现在包装换代上。

洋酒包装更新后旧款的酒越来越少，物以稀为贵，洋酒才会升值，只要一款酒没有改款，就不会升值，就像马爹利拱桥一样，零几年的拱桥到现在十几年了价格仍然跟新酒一样，而茅台一年跟两年的酒都有差价。

所以，广州洋酒回收王经理认为：单从收藏角度来评判，白酒要略胜于洋酒。但如果综合评判，广州洋酒回收认为所谓的升值不过是“物价上涨”或“货币贬值”下的表象而已。