冬虫夏草不管是煲汤还是炖肉，冬虫夏草本身吃起来是“无味”的，但是，有不少客户朋友使用冬虫夏草时发现有的虫草吃起来有苦味，这是什么原因呢？下面我们一起来看看吧。     

正常的冬虫夏草稍带有干燥虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气（不熟悉冬虫夏草的认为这种气味很腥凑），这是冬虫夏草特有的味道，虫体吃起来软软绵绵，味淡。如果你购买的冬虫夏草吃起来有苦味，可能有一下原因：

1、低海拔虫草，有些低海拔产地出产的冬虫夏草有苦味，这可能跟当地的冬虫夏草寄主幼虫具体品种不同以及冬虫夏草的生长环境有关；

2、处理过的问题草，部分不法商家为了改善低品质冬虫夏草的外观品相，会对冬虫夏草做美化处理，使之看起来像高品质的冬虫夏草，在处理过程中可能会让冬虫夏草产生苦味；

3、过期虫草，有些冬虫夏草因存放时间过长或保存不当导致品质严重下降甚至发霉变质，商家们处理过后再流入市场最终到消费者手里，这样的冬虫夏草几无药效甚至有害于身体，由于其成分发生了变化，吃起来很可能会有苦味；

4、假虫草，购买的冬虫夏草是假的，或者掺杂有假的（亚香棒虫草、蛹虫草等）。

5、用502拼接的虫草，冬虫夏草在采挖和运送过程中的断草，商家用502胶水拼接，502对人体有害，且味道苦涩。

佛山回收冬虫夏草提醒朋友们，如果冬虫夏草吃出苦味，记得找我们鉴定检测一下在食用，以免滋补不成反受其害。