经常有客户遇到自己家冰箱里的冬虫夏草保存一段时间后，颜色变黑了，这是什么原因呢？变黑的冬虫夏草还能吃吗？下面让我们一起咨询一下佛山回收冬虫夏草王先生吧。

佛山回收冬虫夏草调查后发现：冬虫夏草在冰箱保存后颜色变黑有一下几个原因：

1，保存时间过久，冬虫夏草过期了。有客户认为冬虫夏草只要保存在冰箱里就可以长期保存了，殊不知冬虫夏草也是有保质期的，虫草保质期为2-3年，保存好的可以存放5年，但是随着冬虫夏草保存时间越来越长，营养成分会慢慢流失，颜色也会慢慢变黑；

2，冬虫夏草受潮后变黑，有客户不经密封将冬虫夏草随意丢在冰箱里，没有密封的冬虫夏草会接触到冰箱里的潮气，久而久之颜色就会变黑；

3，经常拿出来放进去，导致冬虫夏草接触外界空气受潮，大家知道从冰箱里取出的东西放在常温下，物品表面常常有一层水珠，这是因为冰箱内外的温差引起的，冬虫夏草刚从冰箱取出来如果马上打开密封袋，冬虫夏草接触空气就会受潮，这样受潮后的冬虫夏草在放进冰箱，颜色就容易变黑；

4，冰箱保存颜色变黑的冬虫夏草原则上是不影响食用，但是营养价值会打折扣。

根据以上情况，佛山回收冬虫夏草给出的建议是冬虫夏草必须密封后放冰箱冷藏，从冰箱里取出来时不要马上打开密封袋，要放在常温下一段时间，待虫草温度接近常温时将密封袋表面的水珠擦干在打开密封袋取用。